كيف ينتج الزعفران؟ | أفضل المنتجين للزعفران الإيراني

تتطلب زراعة الزعفران عدّة شروط يجب إن تتم لکي تعطي نبتة الزعفران الإنتاج المطلوب والمرغوب.  تحتاج نبتة الزعفران إلی مکان مکان مناسب حيث تتعرض إلی أشعة الشمس المباشرة وذلک لمدّة لا تقل عن خمس إلى ست ساعات يومياً، كما أنّ الزعفران يجب أن يُزرع في تربة ذات تصريف جيد للماء خاصةً في فصل الشتاء.

ويذکر إنّ التربة الرطبة تتسبّب في تعفّن بصيلات الزعفران، ويشار إلی إنّ التربة التي يمكن تستخدم لزراعة الزعفران يجب أن تکون من التربة الطميّة الرملية، كما يمكن تحسين نوعية التربة من خلال إضافة 5- 7.6 سم من السماد العضوي.

كيف يزرع الزعفران في البيت والمزرعة

ولزراعة الزعفران نوعان، الأول في جو مطلق في مزرعة ما، والثاني في البيت، ولکلا النوعان طرق خاصة تتطلبها عملية زراعة الزعفران.

إن کانت الزراعة في مزرعة ما؛ يزرع في فصل الربيع تحت الأشجار الموسمية التي تتساقط أوراقها، وذلك للحصول على العناصر الغذائية وأشعة الشمس المناسبة للنمو، ذلک على شكل بُصيلات، يتمّ وضعها في التربة على عمق يتراوح ما بين 7.6-12.7سم وبعيدة عن بعضها البعض بمقدار 15.24 سم على الأقل، كما يجب ريّها بالماء بحوالي 38 مم في الأسبوع عند انخفاض هطول كمية الأمطار في المنطقة.

وإن کانت الزراعة داخل البيت أو في مکان محدود، (يفضّل أن يکون في فصل الخريف) يحتاج إلی وضع 2.5-5 سم من الرمل الناعم أو الخشن أسفل الوعاء، بحيث يبلغ عمقه 15سم، ملء ما تبقى من الحوض بتربة غنية وذات تصريف جيد، حفر حفرة بمقدار 5-7.6 سم، ووضع بصيلات الزعفران في مركز الحفرة مع توجيهها للأعلى، ثمّ تغطيتها بالتربة.

يوضع حوض الزعفران داخل غرفة باردة تتراوح درجة حرارتها ما بين 1.6-9 درجة مئوية، وتصلها أشعة الشمس من أربع إلى ست ساعات كلّ يوم. ويحتاج إلی ريّ كلّ يومين، ريثما تبدأ أوراقه بالذبول والموت، وعادة ما تذبل في شهر نيسان، ويتم بعدها إخراج الوعاء إلى منطقة أكثر دفئاً، بحيث تكون درجة حرارته ما بين 10-21 درجة مئوية ليتم بعد ذلک قطف الزعفران.
ويتم استخراج الزعفران من زهرة صغيرة بنفسجية اللون، يوجد في داخلها ثلاثة أعواد صغيرة على الأقل، لونها برتقالي مائل للحمرة، ويتم قطف أو استخراج تلک الأعواد من قبل أشخاص مدربين ليقوموا بتجفيفها فيما بعد.

أفضل الشرکات المنتجة للزعفران الإيراني

تضم إيران عدة شرکات تقوم بتصدير وتوزيع الزعفران الإيراني إلی شتی أنحاء العالم. ويذکر إن خمس وتسعون في المئة من الزعفران الموجود في الأسواق العالمية هو زعفران إيراني. وتصدّر إيران الزعفران إلى خمس وأربعين دولة حول العالم، ومن هذه الدول، البلاد القريبة والمجاورة کالمملكة العربية السعودية، المملکة الأردنية الهاشمية، العراق، الكويت، مملکة البحرين، سلطنة عمان، والإمارات العربية المتحدة.

شرکة حامدي زعفران

بدأت شركة حامدي زعفران نشاطها في إنتاج وتصدير الزعفران الإيراني عام 2005 وبعد ذلک التاريخ وسّعت نطاق صادراتها ليشمل دول شرق آسيا وأوروبا و الهند. أنتجت هذه الشرکة لأول مرة منتج جديد يسمى “دمنوش غنچة بالزعفران” (نوع من أنواع شاي الأعشاب) وحتى الآن لم تتمكن أي علامة تجارية أخرى من تقديم مثل هذا المنتج إلی الأسواق. ولهذه الشرکة منتجات أخری تقدمها إلی الأسواق المحلية والعالمية، وتعتبر فريدة من نوعها.

يقع عنوان شرکة حامدي زعفران الإيرانية في طهران – حكيمية – شارع بهار – شارع فروردين – مبنى ياس – الطابق الثالث – وحدة 6.

شرکة الماس زعفران جهان

تنشط شرکة “الماس زعفران جهان” في عدّة دول حول العالم، ويذکر إنّ هذه الشرکة مرخصة من شرکة “کينغ بيزيتس زعفران” في هولندا، وأنها تصدّر وتوزع الزعفران الإيراني إلی عدّة بلدان أروبية وشرق أوسطية. ولهذه الشرکة عدّة فروع في هولندا، المانيا، نيوزيلندا، اسبانيا، اندونيسيا و…

شركة آفتاب تجارت نگين (زعفران ديار زرين)

تقوم شرکة “آفتاب تجارت نگين” بإنتاج وتصدّير وتوزيع الزعفران الإيراني في کثير من الأسواق المحلية والعالمية. لهذه الشرکة عدّة علامات تجارية أهمها علامة “ديار زرين” وGP، ومن خلال هاتين العلامتين وغيرها تقوم بتوزيع الزعفران بشکل جملة وفرادی.

يقع مکتب هذه الشرکة في طهران، طهران بارس. هاتف 00989196268638

شرکة زعفران بديعي

تأسست هذه الشرکة المصدّرة للزعفران الإيراني عام 1990 في محافظة خراسان شرق إيران. وهذه الشرکة علاوة علی قدرتها علی توزيع الزعفران الإيراني داخل البلاد وتصديره إلی الخارج، تمتلک هذه الشرکة عدة مزارع للزعفران الإيراني، ولها مکاتب في عدة مدن منها مشهد، قائن، تربت حيدرية وسائر المدن في محافظة خراسان في إيران.

يقع عنوان مکتب هذه الشرکة في مدينة مشهد، سوق الرضا، الدار رقم 987/2

شرکة زعفران سحر خيز

تأسست هذه الشرکة عام 1932 من قبل عائلة “حاج محمد سحر خيز” وأستمرت حتی عام 1963 بعرض الزعفران الإيراني في الأسواق داخل إيران. إلی أن وسّعت نطاق عملها عام 2002 وبدأت بتصدير الزعفران الإيراني إلی سائر البلدان في العالم.

تعتبر شرکة سحر خيز للزعفران الإيراني من أهم الشرکات الإيرانية التي لم تکتفي بتصدير وتوزيع الزعفران إنما ذهبت إلی أبعد من ذلک بحيث أصبح لديها مزارع وعدة فروع لتعليب وتوزيع الزعفران الإيراني.

عنوان مکتب شرکة سحر خيز في طهران، شارع ملا صدرا، شارع شيراز شمالي، زقاق صائب تبريزي (الشرقي)، الدار رقم 27

نأمل أن نکون قدمنا المعلومات اللازمة والوافية للراغبين في البحث عن کيفية زراعة الزعفران والشروط اللازمة التي تتطلبها هذه النبتة الثمينة لکي تنمو وتنتج في بيئة مؤاتية، کما نتمنی أن نکون قد أفدنا من يبحث عن معلومات حول الشرکات الإيرانية المنتجة والمصدّرة للزعفران الإيراني.

وللإطلاع أکثر حول هذا الموضوع يمکنکم الضغط فقط علی شارة التعليق أسفل الموقع ودرج السؤال أو الإستفساراللازم.